طبقه بندی مواد افزودنی خوراک

مواد افزودنی خوراک را می توان با توجه به عملکرد و خواص آنها به مواد افزودنی خوراک تغذیه ای و مواد افزودنی خوراک غیر مغذی تقسیم کرد. ‌
مواد افزودنی خوراک تغذیه ای: این نوع افزودنی به طور مستقیم مواد مغذی حیوانات از جمله ویتامین ها ، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه را فراهم می کند. ویتامین ها به دسته های محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. موارد متداول شامل ویتامین B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، اسید فولیک ، نیاسین ، ویتامین A ، D ، E ، K و غیره است. عناصر کمیاب شامل مس ، آهن ، روی ، کبالت ، منگنز ، یدنیوم ، سلنیوم و غیره هستند. اسیدهای آمینه اجزای مهم پروتئین هستند. مواد افزودنی متداول شامل لیزین ، متیونین ، تریپتوفان و ترئونین است.
مواد افزودنی خوراکی غیر تغذیه ای: اگرچه آنها مستقیماً تغذیه ای را ارائه نمی دهند ، اما با بهبود کیفیت خوراک ، ترویج هضم و حفظ سلامت حیوانات نقش دارند. موارد متداول شامل آماده سازی میکروآکولوژیکی (مانند باکتری های اسید لاکتیک فعال ، مخمر ، باسیلوس) ، اسیدی کننده (مانند اسید فرمیک ، اسید استیک ، اسید استیک و غیره) ، آماده سازی آنزیم (مانند آمیلاز ، لیپاز ، پروتئاز) ، داروهای گیاهی چینی و عصاره های آنها (مانند آستراگلوس ، هونیسکلاک) ، و غیره است.

این مواد افزودنی نقش مهمی در تولید حیوانات ، ترویج رشد حیوانات ، بهبود استفاده از خوراک ، افزایش مقاومت به بیماری و بهبود کیفیت محصولات دام بازی می کند. با این وجود ، استفاده بیش از حد یا استفاده از مواد افزودنی ممنوعه ممکن است تأثیر منفی بر سلامت حیوانات و ایمنی مواد غذایی داشته باشد.