اسید کننده

بیایید ابتدا به مواد اولیه فرمت کلسیم در خوراک ، که اسید فرمیک آلی است ، نگاه کنیم. اسیدیته اسید آلی از یون های H+ ناشی می شود و استحکام اسید آلی به میزان H+ ارائه شده بستگی دارد. از آنجا که اسیدهای آلی ساختارهای شیمیایی مختلفی دارند ، مکانیسم های ضد باکتریایی آنها کاملاً پیچیده است. بنابراین ، تحت همین وزن ، وزن مولکولی اسید آلی (مانند اسید فرمیک) کوچکتر ، H+ بیشتر فراهم می کند و اسیدیته آن را قوی تر می کند. بنابراین ، از نظر کاهش مقدار pH خوراک ، اسید فرمیک به طور قابل توجهی بهتر از اسید سیتریک و اسید لاکتیک است.

اسیدی کننده اضافه شده به خوراک به طور کلی اسیدهای آلی هستند. مطالعات نشان داده اند که در اثرات ضد باکتریایی اسیدهای آلی فرار ، اسیدهای آلی غیر فرار و اسیدهای معدنی تفاوت معنی داری وجود دارد. اسیدهای آلی فرار (اسید فرمیک ، اسید پروپیونیک ، اسید بوتیریک) اثرات باکتری کش خوبی دارند و به طور مستقیم در سلول ها پخش می شوند. آنها با پایین آمدن مقدار pH داخل سلولی ، آنها متابولیسم خاص ماکرومولکول ها مانند DNA ، RNA ، پروتئین ها یا لیپیدها را که اجزای غشای سلولی هستند ، مهار می کنند و یکپارچگی غشای سلولی پاتوژن ها را از بین می برند ، از این طریق به یک اثر باکتری دست می یابند. اسیدهای آلی غیر فرار (مانند اسید لاکتیک) و اسیدهای معدنی (مانند اسید فسفریک) اثرات ضد باکتریایی قابل توجهی دارند. این اسیدی کننده مقدار pH را بین سلولهای پاتوژن کاهش می دهد ، سیستم فشار اسمزی عوامل بیماری زا را از بین می برد ، از تولید مثل طبیعی سلول جلوگیری می کند و در نتیجه از رشد و رشد پاتوژن ها جلوگیری می کند.

از آنجا که حیوانات جوان تقاضای زیادی برای کلسیم دارند ، این سؤال که چگونه اسید فری ها را با منابع مختلف کلسیم مطابقت می دهند هنگام طراحی فرمول های خوراک بوجود می آیند. محصولات مکمل کلسیم نمکی از پایه های قوی و اسیدهای ضعیف است. این که آیا اسیدهای آلی در خوراک وجود خواهد داشت که تحت واکنش های خنثی سازی اسید پایه قرار می گیرند ، سوالی است که اغلب باعث نگرانی و بحث می شود. ترکیبی از منابع کلسیم متداول و اسیدی کننده تأثیر خاصی بر pH و ظرفیت اتصال اسید خوراک خوک دارد. هرچه pH بالاتر باشد ، ظرفیت اتصال اسید بیشتر است. تحت همان میزان اسید فایر ، کربنات کلسیم یک منبع کلسیم با قیمت پایین است ، اما منجر به pH بالا و ظرفیت اتصال اسید بالا می شود. هنگام استفاده از کربنات کلسیم به عنوان منبع کلسیم ، افزایش میزان اسیدی کننده می تواند pH مناسب و ظرفیت اتصال اسید (افزایش هزینه ها) را حفظ کند.

فرمت کلسیم می تواند به طور مستقیم نقش مکمل کلسیم و اسیدی کننده را بازی کند. 30.1 ٪ منبع کلسیم آلی مولکول کوچک ، جذب سریع و محتوای کلسیم بالا ، می تواند به طور کامل نیازهای مکمل کلسیم حیوانات را برآورده کند. اسید فرمیک آزاد شده از فرمت کلسیم می تواند به عنوان اسید گوارشی و اسید روده عمل کند. در مقایسه با سایر اسیدی فایر یا منابع کلسیم همراه با اسیدی فری ، اثر استفاده و هزینه فرمت کلسیم سودمندتر است.

فرمت کلسیم تولید شده توسط شرکت آمیلا با ترکیب اسید فرمیک آلی با کربنات کلسیم نه تنها می تواند کلسیم برای دام و مرغ را تکمیل کند ، بلکه مقدار pH روده را نیز تنظیم کرده و نقش اسیدی کننده ای ایفا می کند. فرمت کلسیم درجه خوراک ، به عنوان یک افزودنی جدید که می تواند مقدار pH خوراک را در دستگاه گوارش کاهش دهد و مناسب ترین محیط دستگاه گوارش را به حیوانات فراهم کند ، در داخل و خارج از کشور به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده به طور گسترده ای در خوراک مرغ ، خوک ، گاو گوشت گاو ، گاوهای شیری ، گوسفند و حیوانات دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و به نتایج قابل توجهی رسیده است.

تگ های محبوب: اسید کننده ، تولید کنندگان اسید فایر چین ، تأمین کنندگان ، کارخانه, Voer mikrobioom verskuiwingsverwante bymiddels vir voorkoming van siektes, Tytyd aflewering Kalsiumformaat, industriële kalsiumformaat, Verskaffersevaluering Kalsiumformaat, Voer genetiese voorkoming van voorkoming van siektes, Vlamvertragende kalsiumformaat